Balsama Bianco - 4 Travasi

Todos nuestros vinagres y condimentos proceden de la ACETAIA LEONARDI, familia productora de vinagres balsámicos y condimentos desde hace cuatro generaciones. Todos sus vinagres balsámicos son cien por cien naturales, sin aditivos,  colorantes ni conservantes, realizados de manera tradicional y envejecidos en sus más de 3500 botas de maderas nobles (roble, cerezo, fresno, castaño , morera , enebro ) almacenadas en su “acetaia”, una maravillosa Corte Modenesa del  700,  situada en Magreta, muy cerca de Módena.  El sello distintivo de Acetaia Leonardi, es gozar de una cadena de producción cerrada, en su hacienda se realiza todo el proceso para conseguir un exquisito vinagre, desde la cosecha manual, pasando por el prensado suave de las uvas, hasta la cocción y envejecimiento del mosto, para acabar con la confección artesanal de cada botella. Gracias su amplia gama de vinagres y condimentos, podemos encontrar  productos con un tiempo de envejecimiento relativamente corto, adecuado para ensaladas, verduras crudas, salsas, etc, productos más envejecidos, ideales para  quesos, carnes y pescados, pasta y risotto, dulces, fruta o incluso aperitivos, y productos extra-envejecidos, sabores únicos para los paladares más exigentes.