Dulces y bebdias
Visita "la cantina", podrás encontrar una selección vinos, espumantes y cavas que esperamos sea de tu agrado, ofreciéndote siempre el mejor producto, avalado por elaboradores de larga y reconocida trayectoria. En la sección "il dolce" ponemos a tu disposición productos para dar un toque dulce y exclusivo a tu mesa.
LACRIME DI BOSCO - SECCO
Denominación: Lambrusco Grasparossa de Castelvetro D.O.P.
Grados: 12% vol.
Tipo de uva: Lambrusco Grasparossa 100%
Temperatura de servicio: 12°-14º
Región: Castelvetro de Modena
De color púrpura intenso que puede variar hacia un rojo intenso con ribetes verdosos y violáceos con corona de espuma fina y persistente. Al olfato, muy duradero en los aromas de intensidad media, con notas de grosella, bayas, cerezo negro y violeta. En boca es armonioso, equilibrado y limpio.
Maridaje: Ideal para pasta, carne, quesos y embutidos.
TRALCETTO MONTEPULCIANO
Denominación: Montepulciano d' Abruzzo DOC
Grados: 12,5% vol.
Tipo de uva:100 % Montepulciano d' Abruzzo
Temperatura de servicio: 16/18 ° Cº
Región: Abruzzo
Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos , aroma intenso, característica de los aromas primarios de la uva; el componente es afrutado, con cuerpo y robusto y bien equilibrado.
Maridaje: todo tipo de carnes, foie, quesos y embutidos; en platos de pasta o risottos elaborados con trufa, setas, carnes o quesos.
"PREMIUM" - MENTION HONORABLE
Denominación:Lambrusco de Sorbara DOC
Grados: 11% vol.
Tipo de uva:Lambrusco de Sorbara
Temperatura de servicio: 10-12 ° Cº
Región: Emilia Romagna
Seco, afrutado, equilibrado y agradablemente ácido; en boca es fresco, mineral, aterciopelado. De espuma fina y evanescente, la luz y el color vibrante, con reflejos rosa intenso. Perfume característico y bien definido a fresa, intenso y agradable. Dinámico.
Maridaje: ideal para pasta, pizza, risottos, paellas, platos de carne suaves, quesos y embutidos.
"BRUT DE NOIR" ROSÉ
Denominación: Rosè Spumante – V. S. Brut
Grados: 12% vol.
Tipo de uva:85% Grasparossa 15% Pinot Noir
Temperatura de servicio: 8-10 ° Cº
Región: Emilia Romagna
Espuma vivaz, color rosa suave, burbujas finas y abundantes. Perfume intenso y afrutado, sabor bien estructurado, aromas de frutos rojos silvestres, fresas y frambuesa. En boca, redondo y vivo.
Maridaje: Optimo como aperitivo y para acompañar platos delicados, de sabor suave y refinado; perfecto para quesos suaves, o para todo tipo de pasta elaborada con verduras o pescado. Ideal incluso para acompañar un postre.
Cioccolatini al balsamico (250 gr)
Exquistos y originales bombones de chocolate fondant con un sorprendente relleno de crema dulce de balsámico, fantásticos!
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Panettone con crema balsámica (750gr)
Panettone artesanal realizado según la tradición de antiguos maestros pasteleros; con un original relleno de crema dulce de vinagre balsámico y pasas; conserva intacto el aroma y sabor del panettone recién horneado, intenso y equilibrado. una delicia!
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Con la calidad característica de un panettone artesanal fermentado lentamente, os presentamos este variedad con delicioso relleno de higos caramelizados y pepitas de chocolate foundant. Simplemente irresistible!
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Panettone a la grappa (950gr)
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