Todos nuestras perlas de balsámico proceden de la ACETAIA LEONARDI, familia productora de perlas, vinagres balsámicos y condimentos desde hace cuatro generaciones. Todos sus productos balsámicos son cien por cien naturales, sin aditivos, colorantes ni conservantes, realizados de manera tradicional. Corte Modenesa del 700, situada en Magreta, muy cerca de Módena. El sello distintivo de Leonardi, es gozar de una cadena de producción cerrada, en su hacienda se realiza todo el proceso para conseguir exquisitas perlas, desde la cosecha manual, pasando por el prensado suave de las uvas, hasta la cocción y envejecimiento del mosto, para acabar con la confección artesanal de cada perla. Gracias a su amplia gama de sabores, podemos encontrar perlas que combinen mejor con unos alimentos u otros.